Za razliku od drugih orašastih plodova, kesten je pun vitamina i minerala. Zanima li vas zašto je dobar za vene i gotovo ne deblja? Proučite zdravstvene koristi ovog sjajnog jesenskog ploda.
Jedan jedini orašasti plod koji na tridesetak grama sadrži samo gram masti i čak manje od 70 kalorija je kesten. Uz sve to, jedini je orašasti plod koji sadrži vitamin C, pa tako samo 85 grama kestena pruža 45 posto dnevnih potreba.
Bogat je i folatima, kojih obično ima u zelenom lisnatom povrću, a ne u orašastim plodovima i sjemenkama. Opskrbljuje organizam i vitaminima B1, B2, B6 i folnom kiselinom. Folna kiselina nužna je za formiranje crvenih krvnih zrnaca i sintezu DNK, pa konzumacija hrane bogate folatima sprečava pojavu anomalija kod fetusa.
Kesten je i izvrstan izvor vlakana, što pomaže u smanjenju razine kolesterola. Da biste imali najviše koristi od kestena, tijekom sezone pojedite do 85 grama na dan. Jedući kestenje unijet ćete i magnezij, bakar, mangan, željezo, kalcij, fosfor, cink te solidne količine kalija (518 mg/100 g). Kalij je vrlo bitan element jer uravnotežuje razine natrija, srčane otkucaje i krvni tlak. Magnezij i fosfor su važni za metabolizam kostiju.
Bez glutena
Poput lješnjaka i badema, kesten ne sadrži gluten. Zbog toga je popularan u prehrani onih koji izbjegavaju gluten.
Analizirajući sastav vidljivo je da ima najveći postotak škroba, po čemu je sličniji krumpiru i kukuruzu nego drugim orašastim plodovima. Brašno kestena lako je probavljivo, a jednako je lagan jedete li kesten kuhan, pečen ili u kvalitetnom kesten-pireu. U Italiji, posebno u Toskani, od kestenova brašna rade sladoled, kolačiće, slatki kruh, juhe i umake.
Narodna medicina
Kesteni pomažu kod bubrežnih i probavnih tegoba, a čaj od kestena odlično ublažava simptome astme i bronhitisa.
Važno je razlikovati pitomi i divlji kesten, kako navodi Livestrong.com. Ovaj drugi nije za jelo, ali je zato vrlo ljekovit i koristi se u obliku krema i tinktura. Najpoznatiji je u liječenju proširenih vena i oštećenih kapilara, a njegovi ekstrakti koriste se za pripremu ljekovitih pripravaka. Uz liječenje krvožilnog sustava, divlji kesten koristi se i u liječenju hemeroida, bolnih menstruacija te u slučaju povećanja prostate.
Izvor: dnevno
Popular Posts
-
Ovaj napitak je bogat dragocenim sastojcima koji blagotvorno utiču na kosti. “Zlatno mlijeko” pomaže kod ponovnog uspostavljanja “kičmeno...
-
Pantenol krema za lice i kosu Imate problem sa perutanjem kože glave tokom jeseni, pri čemu vam se kosa jako masti? Nerviraju vas fleke,...
-
Med i orasi upotreba i recepti Još od prastarih vremena med i orasi su simbol zdravlja, snage i potencije. Koristili su ih još stari egip...
-
Kako se koristi svinjska mast u lekovite svrhe Svinjska mast je odavno sastavni deo tradicionalne kuhinje, a u poslednje vreme je nezaslu...
-
Slatko od dunja kako napraviti na starinski način Slatko od dunja je starinski desert koji će vas zasladiti i kojeg ćete zavoleti već nak...
-
Sok od trnjina za zdravlje i mršavljenje Ranije je sok od trnjina imao svoje počasno mesto u gotovo svakom špajzu i zimnici. Bake su nam ...
-
Kako koristiti ruzmarin kao lek Ruzmarin latinskog naziva Rosmarinus officinalis je višegodišnja biljka koja raste u mediteranskom pojasu...
-
Naši preci su imali veliko iskustvo u liječenju različitih bolesti i poznavali su korisne recepte u liječenju. Sve te recepte ljudi su pre...
-
Tipični razlog za peptički ulkus je H. pylori bakterija koja može se nalazi u organizmu velikog dijela populacije na planeti. Ovojnica že...
-
Sve vam ide nizbrdo? Kako uz pomoć čaše vode detektirati i očistiti negativnu energiju iz vašeg domaPostoje brojne tehnike kojima možete utvrditi postoji li u vašem domu negativna energija. Najjednostavniji način na kojeg možete odrediti ...
0 komentari:
Objavi komentar