Urbana legenda kaže da je dovoljno oprati piletinu i utapkati je kuhinjskim ubrusom kako bi se eliminisale bakterije.
Najnovije studije u Velikoj Britaniji pokazale su da većina izloženog pilećeg mesa sadrži tragove kampilobakterije, koja najčešće izaziva trovanje hrane.
Neki ljudi vjeruju da će pranje piletine prije kuvanja ukloniti bakterije, ali stručnjaci upozoravaju da to može da dovede do širenja zaraze jer se bacili mogu prenijeti na ruke, radnu površinu i odjeću.
Dokle god pažljivo perete ruke, posuđe, noževe i daske, dakle, sve što dolazi u kontakt sa sirovom piletinom, a potom se postarate da se meso dobro termički obrati, uništićete sve bakterije.
Ako ste i dalje skeptični, zaledite meso, pa ga potom ispržite ili ispecite i tako ćete apsolutno sve bakterije uništiti.
Izvor: dnevno
0 komentari:
Objavi komentar