Domaći kukuruzni hleb koji ne goji
Ukoliko volite pomalo da eksperimentišete u vašoj kuhinji, pripremili smo vam jedan odličan recept za kukuruzni hleb, koji uopšte nije težak za napraviti i pri tom ne goji. Ova ukusna namirnica, najeverovatnije će se dopasti i vašim ukućanima, te ih možete s vremena na vreme iznenaditi, neće imati ništa protiv. Hleb od kukuruznog brašna je daleko zdraviji od redovnog pšeničnog, koji je kaloričniji ali zna biti i pun aditiva i nikako ne preporučujemo da ga jedete svaki dan. Osobe koje su intolerantne na gluten trebale bi naročito da povedu računa o tome kakve namirnice jedu, te je stoga hleb od kukuruznog brašna dobar izbor za njih.
Recept za kukuruzni hleb
Evo šta će nam trebati od sastojaka za ovaj zdrav domaći hleb:
Kukuruzno brašno – 250 grama,
Pšenično brašno – 250 grama,
Šećer – jedna mala kafena kašičica i to ravna,nikako puna,
Sol – takođe ravna kašičica,
Prašak za pecivo – pola kesice,
Mleko – 4 decilitra,
Malo ulja,
Svež kvasac – jedan komadić do najviše 50 grama.
Kako umesiti hleb od kukuruza?
Na početku dobro promešajte oba brašna sa solju, šećerom i praškom za pecivo. U drugoj posudi prokuvajte 3 decilitra mleka i kad baci prvi ključ, ubacite u njega kvasac i razmutite ga. Kada ste to uradili dospite još jedan decilitar mleka, ali skroz hladnog. Sada dobijenu mešavinu kvasac/mleko izručite u mešavinu sa brašnom. Sve zajedno lagano zamesite u testo. Kada ste i to uradili pustite testo za kukuruzni hleb da odstoji najmanje 60 minuta, kada će i ono lepo da se podigne. Posle jednog sata premesite testo još jednom po njemu pospite još malo smese od pšeničnog i kukuruznog brašna i oblikujte ga u željeni oblik. Nepečeni hleb od kukuruza postavite u odgovarajući pleh, koji trebate ranije dobro premazati sa malo ulja (dobra praksa je da i u njemu posipate i malo brašna).
Kukuruzni hleb je najbolje peći oko 30 minuta u rerni. Redovno proveravajte kakva mu je kora, da ga ne biste zapekli. Čim je ispečen izvadite ga iz rerne i zamotajte u odgovarajuću krpu za tu namenu. Kada se prohladi iseckajte ga na kriške i poslužite vaše ukućane. Hleb od kukuruznog brašna će se fino uklopiti u bilo koji dnevni obrok. Postoji nekoliko varijanti za pravljenje ovg hleba. Možete u testo dodati i druge semenke poput suncokretovih, laneno seme i slično..
Napomena: Ukoliko ovaj recept za kukuruzni hleb po prvi put samostalno pripremate kod vaše kuće, a niste u potpunosti sigurni kako će se dopasti vašim ukućanima, prijateljima ili gostima, preporuka je da stavite ipak nešto manje kukuruznog brašna od pšeničnog.Tako da onda srazmera bude 70 odsto pšeničnog naspram 30 odsto kukuruznog. Na ukupnih 500 grama brašna ispalo bi po ovoj računici da stavite 350 grama pšeničnog naspram 150g kukuruznog. Vremenom kada primetite da niko više ne negoduje, i da se svima itekako domaći hleb od kukurznog brašna sviđa, pridržavajte se originalnog recepta.
Kako još možete koristiti kukuruzno brašno za zdravlje
kukuruzni hleb bez glutena receptBrojne su prednosti kukuruznog brašna za naše zdravlje. Na prvom mestu to je dobra probava, ubrzavanje metabolizma i sl..Danas je moguće i kupiti kukuruzni hleb bez glutena u prodavnicama zdrave hrana koji je veoma koristan za obolele od celijakije i sastavni je deo njihovog jelovnika. Više u članku celijakija simptomi i lečenje. Ako vas muče gasovi, nadut stomak, imate vrlo česte prolivaste stolice, skloni ste alergijama, osećate se umorno nakon jela, muče vas vetrovi obavezno počnite konzumirati hleb od kukuruznog brašna, umesto redovnog pšeničnog , olakšaćete se gotovo svih muka u kratkom roku i osećaćete se puno bolje. Pored domaćeg hleba od kukuruza, preporučujemo vam da u vašu ishranu obavezno uključite palentu-kačamak.
Kukuruzni hleb kalorije
Da je kukuruzno brašno za mršavljenje više nego dobro znamo od ranije. U 100 grama kukuruznog hleba ima ukupno 220 kalorija, što je nešto niže od redovnog hleba. Palenta je još bolji izbor za skidanje kilograma, ali pri tom vodite računa da u palentu dodajete samo manje količine mleka ili jogurta jer oni doprinose većoj kalorijskoj vrednosti ovog jela. Osim toga kukuruzno brašno, skuvani ili pečeni mladi kukuruzni klip, kao i domaći kukuruzni hleb odstranjuju bubrežne kamence, regulišu lučenje štitaste žlezde, pomažu kod oboljenja krvnih sudova, dijabetesa, visokog pritiska, pomažu i u postmenopauzi.
Preuzeto sa stranice: http://dijetamesecevemene.com/
Popular Posts
-
Ovaj napitak je bogat dragocenim sastojcima koji blagotvorno utiču na kosti. “Zlatno mlijeko” pomaže kod ponovnog uspostavljanja “kičmeno...
-
Pantenol krema za lice i kosu Imate problem sa perutanjem kože glave tokom jeseni, pri čemu vam se kosa jako masti? Nerviraju vas fleke,...
-
Ako vam je baka oduvijek govorila da je sasvim OK da na visinu od 160 centimetara imate 65 kilograma, imamo loše vijesti – doktori se ne sla...
-
Nagle promjene vremena su pomogle virusima da duže žive, tako da na sve strane imamo prehlade, gripu, hunjavice, kašalj. limun djubir pro...
-
Kako starimo, naša koža gubi elastičnost. Na svu sreću, postoje dva sastojka koja se mogu izboriti sa borama i opuštenom kožom. Ovaj rece...
-
Dokazano je da će vam ovaj napitak izbaciti višak vode, masne naslage, pročistiti krv i telo od toksina! Logično, kad budete videli od č...
-
Žena je sasvim slučajno došla do ovog recepta i nikada se nije pokajala što ga je isprobala. Najčešći odlasci doktoru su zbog prehlade i k...
-
Ljeto je vrijeme kada većina ljudi traže pomoć i savjete kako bi se oslobodili od mrava u kući. Deratizacijski proizvodi su izuzetno opasn...
-
Kadа је nivо pH lјudskоg tijеlа suvišе kisеlо, tijеlо šalje kisеlоst nа оdrеđеnе оrgаnе. Ali štа kisеlost tаčnо znаči? Svе imа pH vrеdn...
-
Ovi jastučići su prvi put korišteni u Japanu. Stavljaju se na pete, prije spavanja, a ujutro kada ih skinete, vidjet ćete da su svi opasni...
0 komentari:
Objavi komentar